Մի ծանոթ ունեմ, ով երկար տարիներ ճաշարանում խոհարար է աշխատում․ Երեկ մի գաղտնւք ասած եփած ձվի մասին, որը մինչև այսօր չգիտեի․․․

Մի ծանոթ ունեմ, ով երկար տարիներ ճաշարանում խոհարար է աշխատում․ Երեկ մի գաղտնւք ասած եփած ձվի մասին, որը մինչև այսօր չգիտեի․․․

Ես մեծ սիրով եմ ծանոթանում մարդկանց հետ, շփվում ու մի նոր բան իմանում։Վերջերս ընկերուհուս տանն էի, ու այնտեղ էր նաև նրա մորաքույրը։ Նա պատմեց, որ երկար տարիներ աշխատում է ճաշարանում ու շատ է սիրում իր գործը։

Նա այնքան շատ հետաքրքիր պատմություններ գիտեր, քանի որ տեսել էր հազարավոր մարդկանց։ Խոսքի մեջ այդ կինը մի փոքր խոհանոցային խորամանկությամբ կիսվեց։

Նա պատմեց մի գաղտնիք, որն իմանալով՝ կարող եք ձուն եփել այնպես, որ այն հեշտ մաքրվի։ Զարմանալի չէ, որ բոլոր ռեստորան-ների ու ճաշարանների խոհանոցներում այն միշտ հենց այս պես են եփում։Ես լսել էի մի մեթ ոդի մասին, ըստ որի պետք է ասեղով ծակել ձուն, սակայն նոր ծանոթիս դա միայն ծիծաղեցրեց։

Պատմում եմ լավագույն հնարքի մասին

Որպեսզի նո ւյնիսկ ամենա թարմ ձուն հեշտ մաքրվի, կիրա ռեք այս հնարքը․ ձուն պետք է գցել արդեն եռացող ջրի մեջ, որի մեջ նախապես ավելացրել եք մի քիչ աղ։Ձուն ջրի մեջ գցելուց հետո կրակը պետք է թուլացնել և եփել մոտ 10 րոպե։

Երբ արդեն պատրաստվեք ջրից հանել ձուն, թափահարեք կաթսան, որպեսզի ձվի վրա ճաքեր առաջանան։ Սառը ջուր լցրեք ու եթե ներում է ժամանակը, սպասեք 15 րոպե։

Ճաքերի միջով ձվի մեջ ջուր կլցվի և սպիտակուցը չի կպնի կեղևին։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика