Հետաքրքիր փաստեր սուշիի մասին

Սուշին շատ տարածված է ԱՄՆ-ում և Արևմուտքի այլ երկրներում: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ հաճախ հավատում են, որ սուշիի հայրենիքը Ճապոնիան է, մինչդեռ սուշին առաջինը պատրաստել են Չինաստանում` յոթերորդ դարում:

Սուշին, որն այսօր հայտնի է բոլորին, շատ տարբերվում է իր սկզբնական ձևից: Թարմ ձկան ֆիլեները մի քանի ամիս պահվում էին աղի թերթիկների մեջ: Որից հետո, ձուկը պատում էին բրնձով և սոյայի սոուսով: Այսպես մնում էր ևս մի քանի օր, որից հետո բրնձի շերտը հանվում էր վրայից, իսկ համեմված ձուկը`մատուցվում:

Ճապոնացիները սուշի են պատրաստում այն ձևով, որը եղել է տասնյոթերորդ դարում` բրինձն այլևս չէր նետվում, և օգտագործվում է, որպես սուշիի լցոն: Այս ուտեստը շուտով ձեռք բերեց հսկայական ճանաչում և դարձավ ճապոնական արագ սնունդ:

Հետաքրքիր փաստ է, որ սուշիի պատրաստումը արագացնելու համար բրնձը փոխարինվեց բրնձի քացախով, իսկ ջրիմուռներն ու այլ բաղադրիչները սկսեցին օգտագործվել որպես լցոն:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика